Kata saus berasal dari bahasa Perancis (sauce) yang diambil dari bahasa Latin (salsus) yang berarti digarami. Saus biasa digunakan sewaktu memasak atau ketika menghidangkan makanan sebagai penyedap atau agar makanan terlihat lebih menarik. 

Saus sendiri terdiri dari berbagai macam jenis yang tentunya memiliki cita rasa unik dan berbeda-beda antara satu sama lainnya.

Resep saus tomat pertama dimuat dalam buku masak di Amerika yang berjudul Sugar House Book di tahun 1801. Saus tomat yang dibuat sesuai dengan resep Sugar House Book memiliki rasa yang sangat asin, karena memerlukan garam seberat 1 pound (453,59 gram) untuk mengolah 100 buah tomat menjadi saus tomat. 

Pada tahun 1824, resep "ketchup" muncul dalam buku resep The Virginia Housewife oleh ahli masak terkenal abad ke-19 bernama Mary Randolph yang merupakan saudara sepupu Thomas Jefferson.

Saus tomat perlahan-lahan menjadi populer di Amerika seiring dengan orang Amerika yang makin suka makan tomat. Pada waktu itu sudah dijual saus tomat buatan petani tomat untuk memenuhi kebutuhan pasar lokal. 

Jonas Yerks konon merupakan orang pertama yang membuat saus tomat secara besar-besaran di Amerika Serikat. Dahulu, saus tomat disimpan di dalam botol gelas yang membuatnya susah dituang. Botol harus dikocok-kocok dulu agar saus tomat bisa keluar. Kemasan botol gelas sekarang banyak digantikan dengan kemasan botol plastik yang bisa dipencet.

Sejarah saus tabasco dimulai pada tahun 1840 ketika Edmund McIlhenny pindah ke Louisiana. Lahir tahun 1815 di Hagerstown, Maryland, McIlhenny bekerja sebagai seorang bankir. Setelah jatuh bangkrut akibat Perang Saudara Amerika Serikat, ia mulai menjual saus pedas yang mungkin inspirasinya didapat dari saus serupa yang dijual pengusaha New Orleans bernama Maunsel White.

Mc Ilhenny pertama kali menanam cabai tabasco untuk saus produksinya pada tahun 1868. Cabai tersebut ditanamnya di Avery Island, Louisiana. Setelah panen, hasilnya dibuat saus dan pertama kali dipasarkannya pada tahun 1869. Pada tahun 1870, McIlhenny mendapat surat paten untuk saus cabai penemuannya.

Saus tabasco pertama kali dipasarkannya di kota-kota di daerah selatan Amerika Serikat, terutama di New Orleans. Pada pertengahan dekade 1870-an, sausnya sudah dipasarkan di sebagian besar kota-kota besar di Amerika Serikat. Walaupun masih dalam jumlah terbatas, saus tabasco bahkan sudah diekspor ke Eropa dan sejumlah negara lain.

Masyarakat provinsi Guangdong di Tiongkok mempunyai tradisi membuat tiram kering dari tiram yang dijemur setelah direbus dengan air garam. Pada tahun 1888, pengusaha bernama Lee Kam Sheung dari desa Nam Shui di provinsi Guangdong membuat saus dari air rebusan untuk membuat tiram kering yang dikentalkan dengan tambahan gula dan bahan lain.

Mayones pertama kali digunakan dalam buku masakan berbahasa Inggris pada tahun 1841. Mayones konon diciptakan oleh ahli masak Perancis yang bernama Louis François Armand du Plessis, duc de Richelieu di tahun 1756 untuk merayakan kemenangan Perancis merebut pelabuhan Mahon (ibu kota Minorca di Kepulauan Balearic).

"Mahón" merupakan ejaan Bahasa Perancis untuk pelabuhan Mahon sehingga saus yang diciptakan bernama "sauce mahónnaise" (saus dari Mahon). Sauce mahónnaise merupakan asal-usul kata "mayonnaise". 

Sumber lain mengatakan nama sauce Mayonnaise diambil dari nama Charles of Lorraine, Duke of Mayenne asal barat laut Perancis. Konon saus dingin yang dimakan bersama ayam oleh Charles de Lorraine, duc de Mayenne disebut "Mayennaise".

Mayones Jepang dibuat dari cuka beras dan mempunyai rasa yang berbeda dibandingkan dari mayones barat yang dibuat dari cuka hasil distilasi. Mayones Jepang bukan dijual di dalam toples, melainkan di dalam botol plastik tipis tembus pandang yang bisa dipencet. 

Mayones merupakan salah satu bumbu dalam masakan Jepang. Dalam bahasa Jepang, penggemar berat mayones yang selalu menambahkan mayones ke dalam semua makanan yang dimakan disebut mayora.

Nama saus tartar diambil dari nama suku Tartar dari Mongolia karena tekstur saus yang tidak mulus. Saus tartar konon sudah ada sejak zaman Napoleon Bonaparte. 

Pemilik tempat minum-minum mencampurkan segala macam bahan ke dalam saus untuk menyambut prajurit Napoleon yang datang ke tempatnya. Saus penemuan baru tersebut kabarnya disukai para prajurit dan menjadi populer di mana-mana.

Pada tahun 1980-an, juru masak di Hong Kong sering memasukkan unsur-unsur masakan Barat. Nama saus XO diambil dari minuman konyak jenis X.O. (extra old). Konyak X.O. populer di Hong Kong, dan merupakan barang mewah bagi penduduk Hong Kong. 

Istilah "XO" lalu sering digunakan di Hong Kong untuk menunjukkan produk berkualitas baik. Saus ini menggunakan nama XO agar terkesan mewah, dan kemasannya juga banyak meniru kemasan konyak XO.

Rumah makan spesialis hidangan sirip ikan hiu, Sun Tung Lok yang dikelola keluarga Yuen adalah pembuat saus XO yang pertama. Setelah itu, rumah makan hidangan laut di Kowloon bernama Fook Lam Moon mengikutinya. Mereka mulai membotolkan dan menjual saus racikan dapur restoran. Kisah lain mengatakan rumah makan hidangan laut East Ocean dan Tsui Hang Village sebagai pencipta saus XO.

Asal saus BBQ tidak jelas. Beberapa jejak menunjukkan sekitar abad 15, dimana Christoper Columbus membawa saus dari Hispaniola, sementara jejak lain menyebutkan saus BBQ berasal dari Koloni Amerika sekitar abad 17 (mungkin Indian). 

Resepnya mulai beredar di Inggris dan Perancis sekitar 200 tahun kemudian. Saus mustard Carolina Selatan, salah satu tipe dari Saus BBQ, dapat dilacak dari Perkampungan Jerman sekitar abad 18

Buku-buku resep masakan awal tidak memasukkan resep untuk saus BBQ. Saus BBQ yang pertama dijual ke pasaran secara komersial, dibuat oleh pabrik saus Georgia Barbecue di Atlanta, Georgia. Saus mereka diiklankan di Atlanta Constitution, Januari 31, 1909. Heinz menjual saus BBQ di 1940 [Robert F. Moss, "Barbecue: The History of an American Institution,"

Siapa sih yang gak kenal ikan asin?lkan asin gak hanya digemari oleh masyarakat ekonomi kelas bawah, tetapi juga oleh golongan masyarakat kelas atas. lkan asin gak hanya populer di Indonesia, tetapi juga di negara Asia Tenggara lainnya dan negara-negara maju yang penduduknya mengkonsumsi nasi.

Ikan asin adalah bahan makanan yang terbuat dari daging ikan yang diawetkan dengan menambahkan banyak garam. Dengan metode pengawetan ini daging ikan yang biasanya membusuk dalam waktu singkat dapat disimpan di suhu kamar untuk jangka waktu berbulan-bulan, walaupun biasanya harus ditutup rapat.

lkan asin memiliki cita rasa, aroma, dan tekstur yang sangat khas, apalagi setelah digoreng. Sulit mencari bahan pangan yang setara dengan ikan asin. Di seluruh Indonesia, ikan asin begitu populer sebagai lauk pauk yang lezat dan ternyata tidak hanya disantap sebagai pelengkap sayur asem atau nasi timbel, ikan asin dapat diolah menjadi aneka hidangan.

Ikan Cod asin pertama kali diproduksi di Kanada, Islandia, dan Norwegia, dan telah berlangsung selama lebih dari 500 tahun. Membentuk bahan tradisional masakan dari banyak negara di Atlantik. Tradisional di luar ruangan itu kering oleh angin dan matahari, tapi hari ini biasanya kering di dalam ruangan dengan bantuan pemanas listrik.

Produksi Cod Asin setidaknya telah ada sejak 500 tahun yang lalu, dengan waktu penemuan Eropa Grand Banks off Newfoundland. Salah satu barang penting dalam perdagangan internasional antara Dunia Baru dan Lama. Yang menyebar di sekitar Atlantik dan menjadi bahan tradisional tidak hanya dalam masakan Eropa Utara, tetapi juga di Laut Tengah, Afrika Barat, Karibia, dan masakan Brasil.

Pengeringan makanan tertua di dunia yang dikenal adalah metode pengawetan, dan ikan kering lebih tahan lama disimpan beberapa tahun. Pengeringan memelihara banyak nutrisi dan. Metode yang murah, pekerjaan yang dapat dilakukan oleh nelayan atau keluarganya, dan produk yang dihasilkan dengan mudah diangkut ke pasar. Pengasinan menjadi layak secara ekonomi selama abad ke-17.

Ikan Cod asin dikenal dengan banyak nama berbeda, karena menjadi bagian dari masakan dari banyak negara Eropa. Sebagai contoh, dikenal sebagai bacalao (Spanyol), bakaiļao (Basque), bacallà (Catalan), morue (Perancis), baccalà (Italia), bacalhau (Portugis), klippfisk / clipfish (Skandinavia), saltfiskur (Icelandic), bakalar (Kroasia), dan buljol (Karibia).

Beraneka jenis ikan yang biasa diasinkan, baik ikan darat maupun ikan laut. Ikan-ikan ini dikumpulkan dalam suatu wadah dan lalu ditaburi atau direndam dalam larutan garam pekat. Ikan-ikan yang besar biasanya dibelah atau dipotong-potong lebih dulu agar garam mudah meresap ke dalam daging.

Karena perbedaan kepekatan dan tekanan osmosis, kristal-kristal garam akan menarik cairan sel dalam daging ikan keluar dari tubuhnya. Sementara itu partikel garam meresap masuk ke dalam daging ikan. Proses ini berlangsung hingga tercapai keseimbangan konsentrasi garam di luar dan di dalam daging.

Konsentrasi garam yang tinggi dan menyusutnya cairan sel akan menghentikan proses autolisis dan menghambat pertumbuhan bakteri dalam daging ikan.

Setelah itu, ikan-ikan ini dijemur, direbus atau difermentasi untuk meningkatkan keawetannya.

Kecepatan penetrasi garam ke dalam tubuh ikan dipengaruhi oleh beberapa hal. Di antaranya:

Semakin tinggi konsentrasi garam yang digunakan, semakin cepat proses masuknya garam ke dalam daging ikan. Akan lebih baik apabila digunakan garam kristal untuk mengasinkan.

Garam dapur murni (NaCl 95%) lebih mudah diserap dan menghasilkan ikan asin dengan kualitas yang lebih baik. Garam rakyat mengandung unsur-unsur lain (Mg, Ca, senyawa sulfat), kotoran, bakteri dan lain-lain yang dapat menghambat penetrasi garam dan merusak rasa ikan.

Semakin tebal daging ikan, proses pengasinan akan membutuhkan waktu yang semakin lama dan garam yang lebih banyak. Sehingga ikan-ikan besar biasanya dibelah-belah, dikeping atau diiris tipis sebelum diasinkan.

Kadar lemak yang tinggi (di atas 2%) akan memperlambat penetrasi garam ke dalam daging ikan.

Ikan yang kurang segar memiliki daging yang lebih lunak dan cairan tubuh yang mudah keluar, sehingga proses pengasinan bisa lebih cepat. Namun juga garam yang masuk dapat terlalu banyak sehingga ikan menjadi terlalu asin dan kaku.

Semakin tinggi suhu daging ikan, semakin cepat garam masuk ke dalam tubuh ikan.

Pengolahan ikan asin secara tradisional hampir selalu membutuhkan bantuan sinar matahari untuk mempercepat pengeringan, dan mencegah agar ikan tidak menjadi busuk.

Masalahnya matahari tidak selalu bersinar dengan cukup setiap harinya, terutama di musim hujan di mana awan mendung seringkali menutupi langit. Akibatnya, banyak ikan yang tidak terawetkan dengan baik, menurun kualitasnya, dan bahkan menjadi busuk.

Untuk mengurangi kerugian, sementara pengolah mengambil jalan pintas menggunakan bahan-bahan kimia seperti pestisida dan formalin. Bahan-bahan yang berbahaya bagi kesehatan ini digunakan sebagai pengawet tambahan untuk mencegah pembusukan. Formalin juga mencegah pengurangan bobot ikan yang berlebihan akibat menguapnya cairan tubuh ikan yang diasinkan.

Alternatif bahan pengawet tambahan yang aman adalah khitosan. Akan tetapi bahan yang diekstrak dari cangkang udang dan kepiting ini belum populer dan belum diproduksi secara massal di Indonesia.

Ketika anda membuka kaleng atau botol minuman bersoda untuk pertama kalinya, biasanya anda hanya akan mendengar suara mendesis. Suara ini adalah suara yang berasal dari gas karbon dioksida ketika keluar dari botol.

Karena seperti kita ketahui minuman bersoda atau biasa juga disebut dengan minuman ringan dan minuman berkarbonasi dibuat dengan menambahkan gas karbon dioksida yang berada di bawah tekanan ke dalam minuman. 

Gas ini memiliki tekanan yang lebih tinggi dibanding tekanan udara yang berada di luar botol. Hasilnya, ketika tutup dibuka, tekanan di dalam botol akan menurun dengan tiba-tiba dan ketika tekanan pada gas berkurang maka gas tersebut akan mengembang dan mengambil lebih banyak ruang. 

Penjelasan Kenapa Mengguncang Botol Minuman Bersoda Dapat Membuat Soda Menyemprot Biasanya, gas karbon dioksida ini terkumpul di atas botol, dan ketika dibuka, gas yang keluar biasanya hanya menyebabkan tidak lebih dari sebuah suara desisan pelan saja. 

Namun, jika botol diguncang, gas yang terdapat di atas botol plastik atau kaleng akan tercampur dengan soda. Ketika anda berhenti mengguncang botol, sebagian gas ini akan kembali ke atas botol. 

Tetapi, sejumlah gelembung kecil gas masih terjebak di seluruh sisi botol. Dan ketika botol dibuka, gelembung ini akan mengembang sangat cepat dan mencoba untuk memaksa keluar dari botol. 

Untuk melakukan ini, gas tersebut harus mendorong soda yang berada di atasnya dan dengan demikian mereka memaksa soda ikut keluar dari botol dengan cara yang sangat eksplosif dan berantakan. 

Salah satu cara untuk mencegah hal ini terjadi adalah dengan menekan-nekan atau mengetuk-ngetuk sisi botol (ingat, bagian sisi botol bukan bagian atas atau bawah). 

Ketukan ini membuat akan membuat gelembung yang terjebak di sisi botol menjadi terlepas dan kembali berkumpul di bagian atas botol. Jika anda mengetuk semua gelembung di semua sisi, botol dapat dibuka dengan aman dan tanpa semprotan soda. 

Namun hal ini tampaknya tidak berlaku untuk diet soda. Hal ini mungkin dikarenakan diet soda mengandung gas karbon dioksida lebih banyak dibanding soda biasa. Selain itu, interaksi yang unik yang terjadi antara pemanis buatan, pengawet, dan air berkarbonasi pada diet soda juga berbeda dengan soda biasa. Jadi, jika anda memilih bersikeras untuk mengguncang sekaleng diet soda, resiko anda yang tanggung sendiri.

Buah beri hitam atau disebut juga blackberry atau black raspberry sangat berlimpah, terutama di bagian timur Amerika Utara dan pantai Pasifik, Kepulauan Inggris, serta Eropa Barat. Selain rasanya yang lezat, buah ini juga mengandung banyak nutrisi yang memberikan sejumlah manfaat kesehatan.

Dalam beberapa literatur dikatakan, ekstrak tanaman ini kaya akan anthrocyanin, flavonoid, dan senyawa fenol. Blackberry juga mempunyai kemampuan menyerap radikal oksigen (ORAC) melawan radikal perosokil, superoksida, hidrogen peroksida, radikal hidroksil, dan singlet oksigen.

Berikut ini adalah beberapa manfaat kesehatan blackberry yang dipaparkan oleh sejumlah ahli.

Blackberry merupakan makanan yang kaya akan vitamin C (dua kali lebih banyak dibandingkan dengan blueberry). Menurut Ursula Arens, pakar nutrisi senior dari Inggris, vitamin C memiliki fungsi penting dalam tubuh.

"Sangat penting untuk sistem kekebalan tubuh kita dan untuk kesehatan jantung serta membantu menurunkan tekanan darah. Vitamin C juga membantu meningkatkan penyerapan zat besi dari makanan lain yang dimakan pada saat bersamaan sehingga dapat mengurangi risiko anemia," katanya.

Menurut Arens, blackberry adalah salah satu buah yang sangat tinggi serat dibandingkan dengan buah lain. "Serat sangat penting bagi usus agar berfungsi dengan baik dan membantu mempertahankan berat badan yang sehat, di samping juga meningkatkan kesehatan dengan membantu menurunkan kolesterol," katanya.

Blackberry ternyata juga kaya akan senyawa tanin yang berfungsi untuk menyembuhkan luka. Menurut Sarah Wilson, pakar gizi dari Princess Grace Hospital, London, mengoleskan buah beri pada kulit yang terluka akan mengencangkan jaringan sehingga membantu menyempitkan pembuluh darah dan mengurangi perdarahan.

Blackberry mengandung anthocyanin atau sekelompok pigmen pada tumbuhan yang memiliki sifat antioksidan. Beberapa anthocyanin dapat menghambat pertumbuhan sel tumor. Selain itu, beri hitam juga mengandung senyawa kimia C3G, atau biasa dikenal sebagai flavonoid, yang terbukti efektif melawan kanker kulit dan kanker paru-paru.

Blackberry mengandung lutein yang berfungsi melindungi mata dari pembentukan pigmen makul, yang merupakan daerah paling sensitif terhadap cahaya dan terletak di belakang retina. Lutein membantu mencegah kerusakan mata yang disebabkan oleh radiasi ultraviolet.

Segenggam buah beri hitam memberikan Anda hampir setengah asupan harian mangan yang direkomendasikan. Seperti diketahui, mangan adalah sumber mineral yang paling baik. "Mangan membantu membentuk jaringan ikat tubuh, penting untuk membangun struktur tulang yang kuat," kata Wilson.

Blackberry mengandung folat, atau biasa dikenal sebagai vitamin B9 atau asam folat, yang memainkan peran penting dalam pembelahan dan pertumbuhan sel sehat. Wanita hamil dianjurkan mengonsumsi buah ini untuk mengurangi risiko bayi lahir cacat.

Berkencan atau sekedar menghabiskan waktu mencari minuman di bar dengan konsep terbuka dan diatas puncak gedung pencakar langit, tentu rasanya sangat berbeda. Konsep bar seperti itu bisa menjadikan kencan Anda sangat romantis dan perasaan Anda lebih tenang.

Bar dengan konsep seperti itu hadir di Singapura, ada lima bar yang dibuat dengan konsep terbuka di lantai tertinggi sebuah gedung. Tidak perduli cuaca panas atau akan turun hujan, orang tetap samangat untuk menikmati segelas minuman, terutama di saat matahari mulai terbenam, alangkah indahnya pemandangan yang bisa Anda nikmati ditemani segelas minuman.

Berikut CNNgo menyajikan lima bar terbaik dengan konsep terbuka yang berada di puncak gedung tinggi di Singapura.

Bar ini berdiri pada 282 meter diatas permukaan laut di puncak Gedung UOB, Singapura. Bar ini merupakan bar tertinggi di dunia yang memiliki pemandangan jantung kota Singapura. Ketika hujan mulai turun seluruh kursi disana akan ditutup dengan alasan keamanan. Jadi memang sebaiknya Anda memeriksa cuaca terlebih dahulu sebelum memutuskan untuk minum di bar ini.

Menu minuman yang disajikan: Sidecar Chocolate (cognac, jus lemon dan creme de cacao) dengan harga 16 dolar singapura.

Ini bar yang tepat untuk dijadikan lokasi kencan Anda. Lokasi Breeze berada diatas ruko empat lantai di sudut art deco 1924 dekat Hotel Scarlet. Bar ini sering dikunjungi pendatang yang ingin mendapatkan suasana romantis.

Dari atas bar ini, Anda dapat melihat langsung Pecinan. Interior bar ini dipenuhi dengan meja-meja dibawah tenda-tenda romantis dan dikelilingi pohon-pohon yang dihiasi lampu-lampu natal yang hangat.

Menu yang disajikan, menu mediterania berupa sepiring tiram untuk dua orang, champagne dan daging panggang. Sedangkan minumannya, Golden Passion (jus buah, schnapps peach, Absolut Mandarin) dengan harga 16 dolar Singapura.

Bar ini dikonsep dengan ruang semi melingkar, warna lantainya berwarna abu-abu dan menambahkan beberapa gaya militer dengan warna lampu kuning menyala dan oranye. Bar ini berada diatas puncak gedung Hotel Wangz dengan pemandangan yang luas disekitarnya.

Lokasi Bar Halo memang jauh dari keramaian pusat kota dan hiruk pikuk kawasan bisnis, tetapi di malam hari bar ini selalu ramai dikunjungi. Jadwal bar ini untuk hari biasa Senin-Sabtu dibuka sejak pukul 16.00-08.00 pagi, sedangkan hari Sabtu dibuka sepanjang hari.

Menu minuman di bar ini adalah Chocolate Dreaming (rum, kahlua, bailey, coklat, sirup, susu, krim kocok). Sedangkan khusus Sabtu Anda bisa mendapat tambahan menu minuman, anggur dan bis. Harga minuman ini 16 dolar singapura.

Ini bukan berarti Anda minum diatas atap dengan bentuk helikopter. Tetapi ditengah-tengah bar dibuat lampu berbentuk H besar dengan meja-meja dan kursi disekelilingnya.

Jika Anda tiba lebih awal pada hari kerja (6:00-9:00), Anda dapat menikmati bir dan Anggur dengan harga 5 dolar singapura per gelas. Anda juga bisa menikmati minuman lain, Es Teh Helipad (Bacardi 151, Blue Curacao, air jeruk nipis) dengan harga 18 dollar singapura.

Ini merupakan restoran Jepang yang berada disalah satu gedung tinggi dekat Marina Bay dengan konsep warna-warni grafiti. Minuman yang disajikan berupa koktail jepang seperti umeshu, acar plum dan yuzu sebagai bahan tambahan untuk vodka.

Hidangan seperti sushi, temaki dan Okonomiyaki, membuat Anda bisa menikmati makanan sambil menikmati angin sejuk. Minuman khusus yang disajikan. Spicy Hachimitshu (vodka, madu umeshu, wasabi gomme, lemon segar, mentimun Jepang) dengan harga 16 dolar singapura.

Anda penasaran dan mau mencoba? Atur waktu Anda dan berangkatlah ke Singapura dan pilih bar terbuka yang Anda minati!

Banyak makanan yang enak dan bentuknya unik-unik, tapi kali ini Incrediblethings mencoba menunjukkan kepada Anda kalau di Jepang ada sejumlah makanan dan minuman yang dari bentuk, kemasan dan rasa cukup aneh, bahkan ketika melihatnya Anda mungkin berpikir berkali-kali untuk mencoba makanan dan minuman tersebut.

Ini dia, 12 produk yang terdiri dari makanan dan minuman yang dianggap cukup aneh di Jepang.

Setelah bekerja seharian, minum bir dingin rasanya pasti menyegarkan di tenggorokon. Namun, keinginan itu akan berbeda ketika Anda melihat wasabi bir, karena dari warna saja tampak sedikit keruh dan tidak ada kesan bisa menyegarkan.

Kedengarannya memang aneh, tapi jika Anda sekali-sekali ingin mencoba Es dari kacang merah, maka tidak ada salahnya Anda mencoba Es krim Gurita (Octopus ice cream)

Okonomiyaki, dikenal sebagai pancake Jepang atau pizza Jepang. Dibuat dengan adonan seperti pancake umumnya, dan ditutup dengan bahan-bahan pizza. Okonomiyaki biasanya ditaburi, mayones kubis, sayuran dan saus Okonomiyaki. Seperti apapun tampilannya, Anda tetap punya keinginan untuk mencoba makanan ini.

Semangka persegi ini diciptakan untuk menghemat ruang dan menjadi sangat populer, sehingga harga satu watermelon cubic sekitar 10000 YEN atau sekitar $ 100 dolar US.

Jika Anda berpikir bisa mendapatkan roti irisan yang sudah diekmas di dalam kaleng, maka Anda bisa dapatkan di mesin penjual makanan di seluruh Jepang.

Jika Anda berpikir Pocari Sweat aneh, maka Anda belum pernah mencoba kopi BM. Karena mungkin ketika melihatnya dan mencoba sedikit, seterusnya Anda tidak ingin tahu seperti apa rasanya.

Anda bisa saja tidak ingin menyentuh BM Kopi sama sekali, tapi dengan camilan Colon, selera Anda mungkin bisa muncul kembali karena rasanya cukup lezat.

Dari nama saja sudah cukup aneh kedengarannya, Minuman Jelly Plasenta 10000. Tapi jangan salah, nama boleh aneh tapi minuman ini memang mengandung plasenta babi yang rasanya segar seperti buah persik dan sehat untuk dikonsumsi.

Jika melihat tampilannya, Anda pasti ingin muntah karena seperti tumpukan ingus dan lendir. Dan semakin membuat Anda tidak terlalu teratik untuk mengkonsumsinya karena makanan ini terbuat dari kacang kedelai yang difermentasi.

Di Jepang, ketimbang mengunyah keripik kentang, maka orang Jepang lebih suka mengunyah Tamagogani, yaitu kepiting telur atau kepiting bayi yang dibuat menjadi keripik.

Umumnya minuman yang segar dan manis tampak bening, tapi Basil Seed Drink malah tampak seperti minuman yang dipenuhi dengan berudu.

Tentu, tawon yang sudah mati dalam kerupuk membuat Anda berpikir, lebih baik tidak memakan kerupuk tersebut, karena dalam hati Anda berpikir jangan-jangan mulut Anda bakal disengat tawon.

Nah, Anda sudah melihat 12 makanan dan minuman aneh dari Jepang. Jika Anda punya kesempatan mengunjungi Jepang, tidak ada salahnya membeli salah satu untuk menghilangkan rasa penasaran Anda.

5 Chef Indonesia Terlezat (Makanannya : G) dan Terseksi di Indonesia

Farah Fauzan Quinn adalah model, koki dan selebritis Indonesia. Masa kecilnya di Sumatera kerap ia habiskan untuk membantu sang ibu di dapur. Ia mulai dikenal luas setelah memandu acara kuliner Ala Chef di TransTV. 

Sebelum masuk ke dunia kuliner, Farah melanjutkan kuliah di jurusan Finance di Indiana University Of Pennsylvania, Amerika Serikat. Farah mengakui bahwa dirinya bukanlah tipikal pekerja kantoran. 

Karena itulah Farah memulai karirnya di “Lydia’s Pittsburgh”, sebuah restoran Italia terkenal di Pittsburgh, Pennsylvania. Ia juga melanjutkan pendidikannya di Pittsburgh Culinary Institute dan mengambil keahlian khusus dalam bidang pastry atau kue-kue.

Setelah lulus, Farah pindah ke Phoenix, Arizona. Ia kemudian bekerja di Arizona Biltmore Resort. Farah juga sempat mengikuti World Pastry Championship dan mendapatkan kesempatan belajar memasak pada Chef Ewald Notter and Colette Peters. Tahun 2005, keberuntungan membawa Farah dalam acara pertemuan G8 di Sea Island Georgia. 

Di bawah bimbingan Chef James Mullaney, ia menciptakan menu dessert yang spesial. Hidangan penutup itu disajikan untuk beberapa orang seperti Ibu Negara Laura Bush dan delegasi dunia lain. Pada tahun 2005, ia menikah dengan Carson Quinn. 

Ia dan suaminya kemudian membuka restoran sendiri “Camus” di Phoenix, Arizona. Restoran itu dianugerahi 4 bintang untuk masakan dan juga banyak penghargaan lainnya. Farah memperoleh banyak ketenaran. Gara-gara restorannya, nama Farah mulai tenar. Ia kerap tampil di beberapa koran dan majalah. “Camus” kemudian telah dijualnya.

Maria Irene Susanto, kini lebih dikenal dengan nama Ririn Marinka. Wajah cantiknya yang muncul seminggu sekali di acara Cooking Paradise di Trans 7 dan Master Chef Indonesia di RCTI, membuatnya menjadi celebrity chef, istilah yang belakangan ini naik daun. 

Ketertarikan Marinka di dunia memasak sedah dimulai sejak Ia masih kecil. Untuk mewujudkan cita-cita sebagai koki profesional, ia masuk sekolah kuliner Le Cordon Blue, di Sydney, Australia, dengan speciality French Cuisine & Patisserie. 

Selama 8 tahun tinggal dan kuliah di jurusan lain di Sydney, Marinka beberapa kali magang di restoran. Sekembalinya ke Indonesia, pada tahun 2005 ia membuka café Warung Telur Ceplok di kawasan Fatmawati, Jakarta Selatan. Sayang, warungnya hanya bertahan 1,5 tahun saja. Namun selepas itu, keberuntungannya terus menghampirinya hingga seperti sekarang ini.

Menjadi seorang ahli masak adalah sebuah cita-cita Chef Karen Carlotta atau biasa dipanggil Chef KC. Sejak kecil, dirinya memang sudah gemar memperhatikan sang mama memasak dan akhirnya belajar memasak. Meski mengaku sudah banyak pengalaman di dunia masak memasak, Chef KC mengaku enggan untuk disandingkan dengan beberapa ahli masak lainnya.

Chef Karen atau KC menceritakan jika dirinya sempat belajar memasak di negeri Singapura. Sejak saat itulah, dirinya memutuskan untuk menseriusi profesi yang kini banyak digandrungi itu.

Chef KC pertama kali naik daun dalam acara Venue di Metro TV, kini dia menggantikan Chef Rinrin Marinka di acara Cooking Paradise di Trans7.

Tidak hanya memiliki tubuh seksi yang proposional, Vindy juga jago meracik segala jenis menu masakan di dapur. Kegiatan Vindy selain menjadi chef, ia juga sibuk sebagai instruktur dance dan model part time.

Pada 2007, Vindy memutuskan kembali ke keluarganya di Indonesia. Sekarang, sosok cantik Vindy dapat dinikmati di stasiun TV swasta melalui tayangan program masaknya.

"Yang kuingat tentang Indonesia hanya ketika masih duduk di bangku TK, dan saat mengikuti kelas tari Bali secara reguler," kenang Vindy.

Vindy beberapa kali tampil berpose seksi di beberapa majalah pria dewasa lokal maupun internasional seperti FHM, Maxim, dll. "This sex-in-a-wok kindly gave us all at FHM a nosebleed..." puji majalah FHM Singapura.

Menurut majalah Male Emporium Asia, "Vindy Lee is just the one we're looking for: beautiful, sexy, up-to-date on current events, sociable, a brilliant cook, and (sorry) pretty darn smart too".

Penulis buku berjudul Sexy food ini tadinya bermukim di Los Angels sebagai personel chef. Dua tahun belakangan, Vindy Lee yang kelahiran Jakarta ini kembali ke tanah air untuk berbagai pengalaman memasak. Padahal, Vindy sama sekali tak pernah duduk di sekolah kuliner, bahkan jurusan yang diambilnya di University of Soutern California adalah bidang politik.

Namanya sering disalahalamatkan kepada sosok aktris senior Rima Melati, peraih Piala Citra FFI pada 1973. Tapi Rima Melati yang temui URBAN Style di Bakoel Koffie Bintaro belum lama ini bernama lengkap Rima Melati Sheila Adams, model dan aktris kelahiran Hong Kong yang namanya cukup bersinar di Singapura.

Lebih dari 10 judul drama di Malaysia dan Singapura telah dibintanginya. Wajah ibu satu anak ini mulai akrab di layar televisi Indonesia sejak kedekatannya dengan penyanyi Marcell Siahaan yang berujung pada pernikahan pada 28 Januari 2009.

Paras manis serta aksen Melayu Rima (panggilan akrabnya-red) mulai rutin mengisi program kuliner di Global TV bertajuk Kitchen Beib. Tawaran yang datang dilihat Rima sebagai peluang memulai kariernya di Indonesia.

Kehadirannya kerap dibandingkan dengan sosok seksi Farah Quinn yang membawakan Ala Chef di Trans TV. Rima yang siang itu datang bersama sang suami menanggapi dengan santai, “Aku tidak ingin menjadi seorang sexy chef,” katanya penyuka masakan Melayu, Indonesia dan Western ini ingin membawakan acara memasak pertamanya ini sebagai seorang beib yang sehari-harinya suka dan bisa memasak.

Rima terinspirasi Nigella Lawson, chef asal Inggris yang membawakan acara masak bertajuk Nigella Express. Sama seperti Nigella, Rima juga tidak memiliki latar belakang pendidikan masak.

Bakat masak Rima terasah berkat dorongan sang ibu, yang tidak memperbolehkan anak perempuan menikah sebelum bisa kemas rumah (mengurus rumah).

Bekal dari sang ibu tak sia-sia. Meski mengaku tidak setiap hari memasak, Rima masih suka bereksperimen dengan menu baru yang dipelajarinya dari buku resep. Marcell memuji pepes ikan mas yang pertama kali dibuat Rima.

“Rasanya ok untuk orang yang pertama kali membuat pepes ikan mas,” puji pelantun tembang Firasat ini sambil mengacungkan jempol. Rima mendapat resep masakan khas Sunda ini dari buku resep masakan Indonesia yang belum lama ini dibelinya di Kemang.

Wajahnya berseri-seri saat menceritakan 3 buah buku resep masak yang diborongnya. Kami cukup takjub mendengar Rima bercerita, bagaimana ia biasa memperagakan resep yang telah disiapkan untuk acara Kitchen Beib langsung di tempat. Tantangan justru datang dari lidah Rima yang belum fasih melafalkan bahasa.

Tak hanya senang memasak, Rima sangat suka makan. Sejak menetap di Indonesia, bobot badannya naik hingga 10 kilogram! Penggemar Anthony Hopkins dan Charlize Theron ini menyebut beberapa resto favoritnya, seperti Sambara, Duck King dan Fish & Co. Antusiasme pada makanan bisa terlihat saat ia membawakan Kitchen Beib yang juga menjadi pekerjaan pertamanya di Indonesia ini.

Hampir sebagian dari kita kemungkinan menyukai rasa pedas meskipun tidak menyukai setidaknya ada rasa pedas sebagai bagian dari bumbu disetiap masakan.

Tapi pernahkah Anda membayangkan jika saja kita memakan cabai tapi tanpa ada makanan lain yang menyertai artinya benar-benar cabai murni, kita kunyah selayaknya makanan yang renyah dan tanpa minum setelahnya. Sudah barang tentu akan terlihat aneh dan yang pasti akan kepedasan yang sangat. Apalagi cabai di Indonesia adalah salah satu cabai yang terkenal pedas di dunia.

Tapi hal ini tidak berlaku buat seorang balita yang masih baru berusia 20 bulan. Pemakan Cabai Termuda di Dunia. Naaman Amer begitu nama panggilan balita ini. Naaman Amer yang bersama orang tuanya tinggal di Nablus, Tepi Barat, Palestina. sejak usia 14 bulan anak kecil ini sudah menyukai cabai. 

Setiap makan harus tersedia cabai dan terkadang tanpa hidangan makanan yang lain dia memakan selayaknya roti saja. Dan anehnya tidak ada keluhan apapun tentang kesehatannya. Kini dia dijuluki Pemakan Cabai Termuda di Dunia.

Unta atau Onta adalah dua spesies hewan berkuku genap dari genus Camelus (satu berpunuk tunggal - Camelus dromedarius, satu lagi berpunuk ganda - Camelus bactrianus) yang hidup ditemukan di wilayah kering dan gurun di Asia dan Afrika Utara. Rata-rata umur harapan hidup unta adalah antara 30 sampai 50 tahun.

Seperti yang diketahui, unta hidup di padang pasir yang memiliki range temperatur udara yang mampu membunuh mayoritas makhluk hidup. Selain itu, mereka mampu untuk tidak makan dan minum selama beberapa hari.

Ada banyak hal yang membuat mereka mampu beradaptasi. Salah satunya adalah punuknya. Banyak orang mengira punuknya menyimpan air, tapi sebenarnya tidak. Punuk unta menyimpan lemak khusus, yang pada suatu saat bisa diubah menjadi air dengan bantuan oksigen hasil respirasi. Satu gram lemak yang ada pada punuk unta bisa diubah menjadi satu gram air.

Kemampuan adaptasi lainnya yang luar biasa adalah, sistem respirasinya meninggalkan sedikit sekali jejak uap air. uap air yang keluar dari paru-paru diserap kembali oleh tubuhnya melalui sel khusus yang terdapat di hidung bagian dalam, membentuk kristal dan suatu saat dapat diambil.

Tubuh unta dapat bertahan hingga pada suhu 41 derajat celcius. Lebih dari itu, unta mulai berkeringat. Penguapan dari keringat yang terjadi hanya pada kulitnya, bukan pada rambutnya. Dengan cara pendinginan yang efisien itu, unta mampu menghemat air cukup banyak.

Unta mampu bertahan dengan kehilangan massa sekitar 20%-25% selama berkeringat. Mayoritas makhluk hidup hanya mampu bertahan hingga kehilangan massa sekitar 3%-4% sebelum terjadi gagal jantung akibat mengentalnya darah. Meski unta kehilangan banyak cairan tubuh, darahnya tetap terhidrasi, hingga batas 25% tercapai.

Ada banyak hal mengapa darah unta tidak mengental pada kondisi di mana darah mayoritas makhluk hidup sudah mengental. Sel darah merah unta berbentuk oval, bukan bulat seperti makhluk hidup lainnya. Unta juga memiliki sistem imunitas yang cukup unik. 

Semua mamalia memiliki antibodi berbentuk Y dengan dua rantai panjang sepanjang Y itu dengan dua rantai pendek di setiap ujung dari Y tersebut, tapi unta hanya memiliki dua rantai panjang yang menjadikannya berbentuk lebih kecil sehingga mengurangi kemungkinan darah akan mengental.

Ginjal dan usus mereka sangat efisien dalam menyaring air. Bentuk urin mereka sangat kental dan kotoran mereka sangat kering sehingga bisa langsung dibakar ketika dikeluarkan.

Domestikasi unta oleh manusia telah dimulai sejak kurang lebih 5.000 tahun yang lalu. Pemanfaatan unta antara lain untuk diambil susu (yang memiliki nilai nutrisi lebih tinggi dari pada susu sapi) serta dagingnya, dan juga digunakan sebagai hewan pekerja.